Në periudhën kur temperaturat fillojnë të ulen, gjithnjë e më shpesh zgjedhim pije të ngrohta dhe ushqyese. Ushqyerja e larmishme, marrja e mjaftueshme e lëngjeve, gjumi cilësor dhe aktiviteti fizik janë pjesë e rëndësishme e kujdesit të përditshëm për organizmin, ndërsa frutat dhe perimet e freskëta mund t’i përfshijmë lehtësisht edhe në pije të shijshme shtëpie.

Ja katër receta të thjeshta.

1. Smoothie me portokall, karotë dhe xhenxhefil

Një pije e freskët dhe aromatike që kombinon fruta dhe perime. Portokalli është burim natyral i vitaminës C, ndërsa karota përmban beta-karoten, të cilin organizmi mund ta shndërrojë në vitaminë A.

Përbërësit e nevojshëm:

• 1 portokall i madh
• 1 karotë mesatare
• ½ banane
• një copë e vogël xhenxhefili të freskët, rreth 1-2 cm
• 100–150 ml ujë
• 1 lugë e vogël lëng limoni
• disa kuba akulli, sipas dëshirës

Përgatitja:

1. Qëroni portokallin, karotën dhe xhenxhefilin.
2. Pritini karotën dhe bananen në copa më të vogla.
3. Vendosini të gjithë përbërësit në blender.
4. Shtoni 100 ml ujë dhe përziejini derisa të përftoni një masë të njëtrajtshme.
5. Nëse pija është shumë e trashë, shtoni edhe pak ujë.
6. Në fund shtoni lëngun e limonit dhe përziejeni shkurt.
7. Shërbejeni menjëherë.

Këshillë: Në vend që ta kulloni, lëreni tulin në pije për të ruajtur edhe fibrat bimore.

2. Pije e ngrohtë me mollë, xhenxhefil dhe kanellë

Një pije aromatike vjeshte, e cila mund të jetë një alternativë e këndshme ndaj pijeve të ngrohta të ëmbëlsuara.

Përbërësit e nevojshëm:

• 1 mollë e madhe
• 500 ml ujë
• 3–4 feta të holla xhenxhefili të freskët
• 1 shkop kanelle
• 1–2 feta limoni
• 1 lugë e vogël mjaltë, sipas dëshirës

Përgatitja:

1. Lajeni mirë mollën dhe priteni në feta të holla.
2. Në një tenxhere të vogël vendosni ujin, mollën, xhenxhefilin dhe kanellën.
3. Ngroheni derisa të vlojë dhe më pas uleni temperaturën.
4. Lëreni të ziejë në zjarr të ulët për rreth 10–15 minuta.
5. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.
6. Shtoni limonin pak para servirjes.
7. Nëse dëshironi një shije më të ëmbël, shtoni pak mjaltë kur pija të jetë ngrohur këndshëm dhe të mos jetë më shumë e nxehtë.

Këshillë: Nuk është e nevojshme ta kulloni – fetat e mollës mund t’i lini në filxhan.

3. Smoothie i gjelbër me kivi, spinaq dhe mollë

Një pije e freskët e gjelbër, në të cilën frutat e balancojnë shijen e spinaqit. Kivi është i pasur me vitaminë C, ndërsa kombinimi i frutave dhe perimeve të freskëta është një mënyrë praktike për të shtuar më shumë larmi në menynë e përditshme.

Përbërësit e nevojshëm:

• 2 kivi
• 1 mollë e gjelbër
• 1 grusht spinaq të ri të freskët
• ½ banane
• 150 ml ujë
• 1 lugë e vogël lëng limoni

Përgatitja:

1. Qëroni kivit dhe bananen.
2. Lani mollën dhe spinaqin.
3. Priteni mollën në copa dhe hiqni farat.
4. Vendosini të gjithë përbërësit në blender.
5. Shtoni ujin dhe përziejini derisa të përftoni një strukturë të njëtrajtshme dhe kremoze.
6. Shtoni lëngun e limonit.
7. Shërbejeni menjëherë pas përgatitjes.

Këshillë: Për një strukturë më të trashë dhe kremoze, përdorni banane të ngrirë.

4. Pije e artë me kurkumë, xhenxhefil dhe portokall

Kjo recetë kombinon portokallin e freskët me xhenxhefil dhe kurkumë, duke krijuar një pije me aromë intensive dhe ngjyrë karakteristike të artë.

Përbërësit e nevojshëm:

• lëngu i 2 portokajve
• lëngu i ½ limoni
• 1-2 cm xhenxhefil i freskët
• ½ lugë e vogël kurkumë
• një majë piper i zi
• 100 ml ujë
• 1 lugë e vogël mjaltë, sipas dëshirës

Përgatitja:

1. Shtrydhni portokajtë dhe limonin.
2. Qëroni xhenxhefilin dhe grijeni imët.
3. Në një gotë ose enë të vogël përzieni lëngun e portokallit, lëngun e limonit dhe ujin.
4. Shtoni xhenxhefilin dhe kurkumën.
5. Shtoni një sasi shumë të vogël piperi të zi të sapobluar.
6. Përziejeni mirë dhe lëreni pijen të qëndrojë për disa minuta.
7. Sipas dëshirës, kullojeni dhe shtoni pak mjaltë.

Këshillë: Nëse dëshironi një shije më të butë, shtoni më shumë ujë ose gjysmë molle dhe përziejeni të gjithë masën në blender.

Zakonet e vogla janë pjesë e kujdesit të përditshëm

Asnjë pije apo ushqim i vetëm nuk mund ta “ndërtojë” imunitetin. Megjithatë, një ushqyerje e larmishme dhe e ekuilibruar mund të sigurojë vitamina, minerale dhe lëndë të tjera ushqyese që i nevojiten organizmit për funksionimin e tij normal.

Pijet e përgatitura në shtëpi me fruta dhe perime të freskëta janë një mënyrë e thjeshtë për të sjellë më shumë larmi në ushqyerje, duke shijuar njëkohësisht diçka të shijshme dhe sezonale.