Кога ни се јаде нешто слатко, десертот не мора секогаш да биде полн со рафиниран шеќер. Со овошје, јаткасти плодови, јогурт, какао и други едноставни состојки можеме да подготвиме вкусни десерти кои лесно се вклопуваат во разновидна и балансирана исхрана.

Еве три идеи што се едноставни за подготовка, а сепак изгледаат и звучат доволно примамливо за блог.

1. Чоколадни енергетски топчиња со урми и лешници

Мали чоколадни залчиња без печење, со природна сладост од урмите. Одлични се кога сакате брз десерт што може однапред да го подготвите и да го чувате во фрижидер.

Потребни состојки:

• 180 g меки урми без семки
• 100 g печени или сурови лешници
• 2 лажици незасладено какао
• 2 лажици кокосови снегулки
• 1 лажица путер од бадеми или лешници
• 1 мала лажичка екстракт од ванила
• прстофат цимет
• малку кокосови снегулки, мелени лешници или какао за декорација

Подготовка:

1. Доколку урмите се потврди, потопете ги во топла вода околу 10 минути, а потоа добро исцедете ги.
2. Ставете ги лешниците во блендер и кратко сомелете ги. Не е потребно да станат сосема ситни – малите парчиња ќе му дадат текстура на десертот.
3. Додајте ги урмите, какаото, кокосот, путерот од јаткасти плодови, ванилата и циметот.
4. Блендирајте додека не добиете леплива смеса што лесно може да се обликува.
5. Со влажни раце формирајте мали топчиња.
6. По желба, извалкајте ги во кокос, какао или ситно мелени лешници.
7. Оставете ги во фрижидер најмалку 30 минути пред послужување.

Мал совет: Чувајте ги во затворен сад во фрижидер и ќе имате подготвено мало слатко задоволство за следните неколку дена.

2. Печени јаболка со ореви, цимет и јогурт

Едноставен топол десерт кој особено убаво се вклопува во есенските денови. Со печењето, јаболката стануваат природно послатки и ароматични, а комбинацијата со цимет и ореви дава богат вкус без комплицирана подготовка.

Потребни состојки:

• 4 јаболка
• 50 g крупно сечкани ореви
• 2 лажици суво грозје или ситно сечкани суви кајсии
• 1 мала лажичка цимет
• 1–2 мали лажички мед, по желба
• 1 лажица сок од лимон
• малку вода
• густ јогурт за послужување

Подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 180 °C.
2. Измијте ги јаболката и внимателно отстранете ја средината со семките, без да го пресечете дното.
3. Во мал сад измешајте ги оревите, сувото овошје и циметот. По желба додајте малку мед.
4. Наполнете го секое јаболко со подготвената смеса.
5. Наредете ги јаболката во мал сад за печење и прелијте ги со малку сок од лимон.
6. На дното од садот додајте неколку лажици вода за јаболката да останат сочни за време на печењето.
7. Печете околу 25–35 минути, во зависност од големината и сортата на јаболката.
8. Оставете ги кратко да се изладат и послужете ги со една лажица густ јогурт.

Мал совет: За дополнителна арома можете да додадете малку ванила или прстофат мелено каранфилче.

3. Кремаст чоколаден пудинг со авокадо и банана

Десерт што изгледа како класичен чоколаден крем, но се подготвува без варење. Бананата дава природна сладост, авокадото кремаста текстура, а какаото богат чоколаден вкус.

Потребни состојки:

• 1 зрело авокадо
• 2 зрели банани
• 2–3 лажици незасладено какао
• 1 мала лажичка екстракт од ванила
• 2–3 лажици млеко или растителен напиток, по потреба
• прстофат цимет, по желба
• свежи малини, јагоди или боровинки за сервирање
• сечкани бадеми или лешници за декорација

Подготовка:

1. Пресечете го авокадото, отстранете ја семката и извадете ја внатрешноста.
2. Во блендер ставете ги авокадото, бананите, какаото и ванилата.
3. Блендирајте додека не добиете целосно мазна и кремаста текстура.
4. Ако смесата е премногу густа, додавајте по една лажица млеко додека не ја добиете посакуваната густина.
5. Пробајте ја смесата. Доколку бананите се доволно зрели, најчесто нема потреба од дополнително засладување.
6. Распоредете го кремот во мали чаши и оставете го во фрижидер 30–60 минути.
7. Пред сервирање додајте свежо овошје и малку сечкани јаткасти плодови.

Мал совет: Овој десерт е најубав свеж и добро разладен. За поинтензивен вкус можете да додадете уште малку какао.

Слаткото може да биде дел од балансираната исхрана

Здравата исхрана не значи дека треба целосно да се откажеме од десертите. Поважно е што избираме, колкава количина консумираме и како изгледа нашата исхрана во целина. Овошјето, јаткастите плодови и другите едноставни состојки можат да бидат добра основа за домашни десерти со кои ќе внесеме разновидност во секојдневното мени.